En el video que publica en su cuenta de Instagram Rubén habla de sus orígenes, el pequeño pueblo gallego de Torbeo, y el gran significado que este tiene para él y su cocina. Torbeo es su punto de referencia, así como la cocina gallega, en la que siempre se inspira. “Siempre se trata de esa referencia cultural gallega, de Torbeo, cuando cocino hay un reflejo de España, de mi, todo lo que cocino viene de ese punto de partida: mi familia, Galicia, ingredientes sencillos y de calidad” explica el cocinero. Video: Enlaces a lo publicado anteriormente sobre Rubén: "Nai Tapas Bar”, un poco de Torbeo en Nueva York.- - diciembre 03, 2014 NAI TAPAS, LA MEJOR GASTRONOMÍA GALLEGA (REGENTADO POR RUBEN RODRIGUEZ Y ANA GONZALEZ, DE TORBEO) EN EL CENTRO DE LA GRAN MANZANA 2018 Rubén Rodríguez González, de Torbeo, abre su segundo restaurante en Nueva York; AMIGO BY NAI.- 2020 Rubén Rodríguez González, de Torbeo, incluido en
Nuestra iglesia y su desaparecida abadia aparecen citadas desde siglos atrás en numerosas publicaciones, algunas de ellas ya mencionadas aquí, tambien en casi todas en las que se escribe del ayuntamiento de Ribas del Sil. En esta ocasión la encontramos en la GUIA PARA VISITAR LOS SANTUARIOS MARIANOS DE GALICIA de J. J. Cebrián Franco, publicado en 1989 (Madrid) y en la DECIOPEDIA DO SECULO 21 (Diccionario enciclopedico da lingua galega e da cultura universal ilustrado). 
