En el video que publica en su cuenta de Instagram Rubén habla de sus orígenes, el pequeño pueblo gallego de Torbeo, y el gran significado que este tiene para él y su cocina. Torbeo es su punto de referencia, así como la cocina gallega, en la que siempre se inspira. “Siempre se trata de esa referencia cultural gallega, de Torbeo, cuando cocino hay un reflejo de España, de mi, todo lo que cocino viene de ese punto de partida: mi familia, Galicia, ingredientes sencillos y de calidad” explica el cocinero. Video: Enlaces a lo publicado anteriormente sobre Rubén: "Nai Tapas Bar”, un poco de Torbeo en Nueva York.- - diciembre 03, 2014 NAI TAPAS, LA MEJOR GASTRONOMÍA GALLEGA (REGENTADO POR RUBEN RODRIGUEZ Y ANA GONZALEZ, DE TORBEO) EN EL CENTRO DE LA GRAN MANZANA 2018 Rubén Rodríguez González, de Torbeo, abre su segundo restaurante en Nueva York; AMIGO BY NAI.- 2020 Rubén Rodríguez González, de Torbeo, incluido en
Elvira FERNANDEZ LOPEZ nacio el dia 15/04/1918 en Torbeo, tiene 90 años y es de la familia del Cachano, su padre se llamaba José Maria y la madre Ermitas, tenia dos hermanos: Antonio y Domingo y tres hermanas; Nieves, Juanita y Maruja, solo vive ella . Elvira tuvo dos hijos; Antonio que fallecio hace 20 años aprox. y Luisa que se caso con el andaluz José Esturillo. Vive en Paris con su hija Luisa y es Mari Nieves, su nieta, quien nos ha enviado las fotografias y textos que publicamos; "En la foto del grupo en blanco y negro estan la familia de los Purrelos y del Cachano en el prado, mi abuela es la tercera en la fila del medio empezando por la izquierda. En la ultima de color estan en primer lugar empezando por la izquierda mi madre, depues estan las dos primas hijas de Antonio y Raimunda, Mariluz en el medio y su hermana Ermitas, que son hermanas del panadero Manolo de Torbeo y la niña chica que es sobrina, que tendra sobre los 5 anos es Silvia hija de Antonio y Pilar. En la otra fotografia de color mi padre con su amiga la “Puchiña” que era amiga de mis padres. A mi padre le llamaban el Andaluz es de la Provincia de Granada de un pueblo llamado Durcal. Se llamaba José Esturillo, murio hace dos años y medio. El retrato es de José Maria el padre de mi abuela. El soldado es Manolo el panadero de Torbeo (hijo de Antonio y Raimunda)".
