En el video que publica en su cuenta de Instagram Rubén habla de sus orígenes, el pequeño pueblo gallego de Torbeo, y el gran significado que este tiene para él y su cocina. Torbeo es su punto de referencia, así como la cocina gallega, en la que siempre se inspira. “Siempre se trata de esa referencia cultural gallega, de Torbeo, cuando cocino hay un reflejo de España, de mi, todo lo que cocino viene de ese punto de partida: mi familia, Galicia, ingredientes sencillos y de calidad” explica el cocinero. Video: Enlaces a lo publicado anteriormente sobre Rubén: "Nai Tapas Bar”, un poco de Torbeo en Nueva York.- - diciembre 03, 2014 NAI TAPAS, LA MEJOR GASTRONOMÍA GALLEGA (REGENTADO POR RUBEN RODRIGUEZ Y ANA GONZALEZ, DE TORBEO) EN EL CENTRO DE LA GRAN MANZANA 2018 Rubén Rodríguez González, de Torbeo, abre su segundo restaurante en Nueva York; AMIGO BY NAI.- 2020 Rubén Rodríguez González, de Torbeo, incluido en
Ya hace algun siglo que EL ABDAD DE TORBEO no pasea por el regato de "Ribon" (en la foto) pero aqui teneis algo mas de la historia de nuestro ilustre vecino.
I.- Don Suero López Somoza, Abad de Torbeo y San Bréiximo. Según un árbol Genealógico del Archivo del Pazo de Ferreiroá (Pantón) que en su momento confeccionó don Leopoldo Arias Sanjurjo, dueño de la Casa de Maside este don Suero había tenido varios hijos en Beatriz Núñez de Losada, era hijo de otro don Suero López de Quiroga, igualmente abad de Torbeo que lo había tenido de soltero en María Álvarez de Espiña.Don Suero López “El Mayor”, según el mismo árbol era hermano de don Pedro Saco Somoza, dueño de la Casa de Vilanova en Moreda y casado con doña Elvira López de Lemos, y de don Men Rodríguez Saco, casado con doña Leonor García de Neira y padres de don Fernan Saco “el Viejo” de Cedrón. Todos ellos hijos de don Álvaro López de Quiroga, casado con doña Leonor Fernández de Rubián (hija de don Fernan Arias de Rubián “El Viejo”); el Álvaro hermano de don Men Rodríguez Saco, padre de don Pedro Garza de Castillón y ambos hijos de doña Inés Fernández de Quiroga y don Lope Alfonso de Marzo y Sober que vivieron a principios del siglo XV.Doña Inés Fernández de Quiroga era a su vez hija de don Gonzalo Rodríguez Saco de Quiroga y doña Leonor Rodríguez de Quiroga.
